Le Costa Rica est le pays qui possède la plus grande diversité biologique.
Mais il y a aussi un problème. La culture de l'ananas génère beaucoup de déchets, avec 2,9 millions de tonnes de volume d'exportation (*Statista 2022) . Ceci est généralement brûlé.
Dans cet épisode, Michelle Spitzer, co-fondatrice de la start-up eco:fibr, explique comment elle a eu l'idée de l'ananas et comment elle souhaite révolutionner l'industrie de l'emballage avec les restes d'ananas.
Au début de l'épisode, nous parlons de la création et du financement de la start-up, au milieu il y a la plongée habituelle dans l'histoire de la mode et à la fin Michelle nous dit ce qu'elle aimerait voir davantage dans la scène des start-up et ce qu'est une chaîne spéciale de "chips".
Vous trouverez le lien vers le label de la chaîne durable ici : JUKSEREI
Cliquez ici pour accéder au site eco:fibr
PS : La qualité du son n'était pas optimale cette fois-ci entre Québec et Hanovre. De meilleurs équipements seront disponibles dans les prochains épisodes :)